x-agapao :: 바다에 가고 싶다.

서울로 옮긴 후, 고향에서 먹던 맛있는 떡볶이같은 맛을 찾아 이곳저곳을 가봤지만 결국 맘에 쏙드는 맛의 떡볶이를 찾지는 못했다. 최근 강남을 중심으로 여러 체인점이 생겼지만, 다들 보통수준이라고 하겠다. 그 중 나름의 best 2를 뽑자면 1. 성대 앞 떡볶이 - 고추장 소스의 밸런스 감이 훌륭하다, 매운 맛을 베이스로 약간의 단맛과 새콤한 맛이 적절히 어울려 있다. 오랫동안 쌓인 노하우로 떡의 관리는 기본이고 식감은 적당히 찰지다. 2. 양재역 그린네 은쟁반 - 기본적으로 약간 걸죽한 소스에 상대적으로 단맛이 강한 고추장 소스를 만드신다. (대체적으로 학교앞 분식집의 성향이 그러한 듯,) 떡은 밀가루 떡을 사용하여 약간 더 익은 상태의 떡도 종종 먹을 수 있다. 고향 집을 찾으면 으례 먹게 되는 메뉴가..